საკვების შეფუთვა დინამიური და მზარდი საბოლოო მოხმარების სეგმენტია, რომელზეც გავლენას ახდენს ახალი ტექნოლოგიები, მდგრადობა და რეგულაციები. შეფუთვა ყოველთვის ემსახურებოდა მომხმარებლებზე პირდაპირ გავლენას, სავარაუდოდ, ყველაზე გადატვირთულ თაროებზე. გარდა ამისა, თაროები აღარ არის მხოლოდ დიდი ბრენდებისთვის განკუთვნილი თაროები. ახალი ტექნოლოგიები, მოქნილი შეფუთვიდან დაწყებული ციფრული ბეჭდვით დამთავრებული, საშუალებას აძლევს სულ უფრო მეტ მცირე და ინოვაციურ ბრენდს, შეიჭრას ბაზრის წილისკენ.
ბევრ ე.წ. „გამომწვევ ბრენდს“, როგორც წესი, დიდი პარტიები აქვს, მაგრამ შეკვეთების რაოდენობა თითო პარტიაზე შედარებით მცირე იქნება. SKU-ები ასევე აგრძელებენ გავრცელებას, რადგან მსხვილი სამომხმარებლო შეფუთული საქონლის კომპანიები თაროებზე ამოწმებენ პროდუქტებს, შეფუთვას და მარკეტინგულ კამპანიებს. საზოგადოების სურვილი, იცხოვროს უკეთესი და ჯანსაღი ცხოვრებით, ამ სფეროში მრავალ ტენდენციას განაპირობებს. მომხმარებლებს ასევე სურთ შეხსენება და დაცვა, რომ საკვების შეფუთვა კვლავაც წამყვან როლს შეასრულებს ჰიგიენასთან დაკავშირებით საკვების დისტრიბუციის, ჩვენების, დისტრიბუციის, შენახვისა და შენახვისას.
რაც უფრო მომთხოვნი ხდებიან მომხმარებლები, მით უფრო მეტად სურთ პროდუქტების შესახებ მეტის გაგება. გამჭვირვალე შეფუთვა გულისხმობს გამჭვირვალე მასალისგან დამზადებულ საკვების შეფუთვას და რადგან მომხმარებლები ზრუნავენ საკვებში გამოყენებული ინგრედიენტებისა და მათი დამზადების პროცესის შესახებ, მათი სურვილი ბრენდის გამჭვირვალობის მიმართ იზრდება.
რა თქმა უნდა, რეგულაციები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვების შეფუთვაში, განსაკუთრებით იმის გათვალისწინებით, რომ მომხმარებლები უფრო მეტად არიან ინფორმირებულნი საკვების უვნებლობის შესახებ, ვიდრე ოდესმე. რეგულაციები და კანონები უზრუნველყოფს საკვების სათანადო დამუშავებას ყველა ასპექტში, რაც ჯანმრთელობის შენარჩუნებას უზრუნველყოფს.
① მოქნილი შეფუთვის ტრანსფორმაცია
მოქნილი შეფუთვის მახასიათებლებისა და უპირატესობების გამო, სულ უფრო მეტი საკვები ბრენდი, დიდი თუ პატარა, იწყებს მოქნილი შეფუთვის მიღებას. მოქნილი შეფუთვა სულ უფრო ხშირად ჩნდება მაღაზიების თაროებზე, რათა ხელი შეუწყოს მოძრავ ცხოვრების წესს.
ბრენდის მფლობელებს სურთ, რომ მათი პროდუქცია თაროზე გამორჩეულად გამოიყურებოდეს და მომხმარებლის ყურადღება 3-5 წამში მიიპყროს, მოქნილი შეფუთვა არა მხოლოდ 360-გრადუსიან სივრცეს ქმნის ბეჭდვისთვის, არამედ შეიძლება „ფორმირებული“ იყოს ყურადღების მისაპყრობად და ფუნქციონალურობისთვის. გამოყენების სიმარტივე და მაღალი მიმზიდველობა თაროზე ბრენდის მფლობელებისთვის მთავარია.
მოქნილი შეფუთვის გამძლე მასალები და კონსტრუქცია, მრავალრიცხოვან დიზაინის შესაძლებლობებთან ერთად, მას მრავალი საკვები პროდუქტის შესაფუთ იდეალურ გადაწყვეტად აქცევს. ის არა მხოლოდ კარგად იცავს პროდუქტს, არამედ ბრენდს სარეკლამო უპირატესობასაც ანიჭებს. მაგალითად, შეგიძლიათ მოგვაწოდოთ თქვენი პროდუქტის ნიმუშები ან მოგზაურობის ზომის ვერსიები, დაურთოთ ნიმუშები სარეკლამო მასალებს ან გაავრცელოთ ისინი ღონისძიებებზე. ეს ყველაფერი შეიძლება თქვენი ბრენდისა და პროდუქტების ახალ მომხმარებლებზე წარმოჩენის საშუალებას იძლეოდეს, რადგან მოქნილი შეფუთვა სხვადასხვა ფორმისა და ზომისაა.
გარდა ამისა, მოქნილი შეფუთვა იდეალურია ელექტრონული კომერციისთვის, რადგან ბევრი მომხმარებელი შეკვეთებს ციფრულად კომპიუტერის ან სმარტფონის საშუალებით ახორციელებს. სხვა უპირატესობებთან ერთად, მოქნილ შეფუთვას აქვს მიწოდების უპირატესობები.
ბრენდები აღწევენ მასალების ეფექტურობას, რადგან მოქნილი შეფუთვა უფრო მსუბუქია, ვიდრე ხისტი კონტეინერები და წარმოების დროს ნაკლებ ნარჩენებს მოიხმარს. ეს ასევე ხელს უწყობს ტრანსპორტირების ეფექტურობის გაუმჯობესებას. ხისტ კონტეინერებთან შედარებით, მოქნილი შეფუთვა უფრო მსუბუქია და ტრანსპორტირებაც მარტივია. შესაძლოა, საკვების მწარმოებლებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი ის არის, რომ მოქნილ შეფუთვას შეუძლია გაახანგრძლივოს საკვების, განსაკუთრებით ახალი პროდუქტებისა და ხორცის, შენახვის ვადა.
ბოლო წლებში, მოქნილი შეფუთვა ეტიკეტების გადამყვანებისთვის მზარდი სფერო გახდა, რაც შესაფუთი ინდუსტრიას ბიზნესის გაფართოების შესაძლებლობებს აძლევს. ეს განსაკუთრებით ეხება საკვები პროდუქტების შეფუთვის სფეროს.
②ახალი გვირგვინის ვირუსის გავლენა
პანდემიის პირველ დღეებში მომხმარებლები მაღაზიებში მიდიოდნენ, რათა საკვები რაც შეიძლება სწრაფად დაემატებინათ თაროებზე. ამ ქცევის შედეგებმა და პანდემიის მიმდინარე ზემოქმედებამ ყოველდღიურ ცხოვრებაზე რამდენიმე გზით იმოქმედა კვების ინდუსტრიაზე. საკვების შეფუთვის ბაზარზე ეპიდემიამ უარყოფითი გავლენა არ მოახდინა. რადგან ეს აუცილებელი ინდუსტრიაა, ის არ დახურულა, როგორც ბევრი სხვა ბიზნესი და საკვების შეფუთვამ 2020 წელს ძლიერი ზრდა განიცადა, რადგან მომხმარებელთა მოთხოვნა შეფუთულ პროდუქტებზე მაღალია. ეს გამოწვეულია კვების ჩვევების ცვლილებით; მეტი ადამიანი სახლში იკვებება, ვიდრე გარეთ. ადამიანები ასევე მეტს ხარჯავენ აუცილებელ პროდუქტებზე, ვიდრე ფუფუნების საგნებზე. მიუხედავად იმისა, რომ საკვების შეფუთვის, მასალებისა და ლოჯისტიკის მიწოდებას უჭირს ტემპის შენარჩუნება, მოთხოვნა მაღალი დარჩება 2022 წელს.
პანდემიის რამდენიმე ასპექტმა გავლენა მოახდინა ამ ბაზარზე, კერძოდ, სიმძლავრეზე, მიწოდების ვადებსა და მიწოდების ჯაჭვზე. ბოლო ორი წლის განმავლობაში, შეფუთვაზე მოთხოვნა გაიზარდა, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია გადამუშავებისთვის, რათა დააკმაყოფილოს სხვადასხვა საბოლოო მოხმარების სფერო, განსაკუთრებით საკვები, სასმელები და ფარმაცევტული პროდუქტები. ვაჭრის ამჟამინდელი ბეჭდვის სიმძლავრე დიდ ზეწოლას ახდენს. წლიური გაყიდვების 20%-იანი ზრდის მიღწევა ჩვენი მრავალი კლიენტისთვის საერთო ზრდის სცენარი გახდა.
შემცირებული მიწოდების ვადების მოლოდინი ემთხვევა შეკვეთების შემოდინებას, რაც დამატებით ზეწოლას ახდენს გადამამუშავებლებზე და კარს უხსნის ციფრული მოქნილი შეფუთვის ზრდისთვის. ჩვენ ვხედავთ ამ ტენდენციის განვითარებას ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, მაგრამ პანდემიამ დააჩქარა ცვლილება. პანდემიის შემდგომ, ციფრული მოქნილი შეფუთვის გადამამუშავებლებმა შეკვეთების სწრაფად შესრულება და მომხმარებლებისთვის ამანათების რეკორდულ დროში მიწოდება შეძლეს. შეკვეთების შესრულება 60 დღის ნაცვლად 10 დღეში ბრენდებისთვის უზარმაზარი დინამიური ცვლილებაა, რაც ვიწრო ქსელურ და ციფრულ მოქნილ შეფუთვის პროდუქტებს საშუალებას აძლევს, გაუმკლავდნენ მზარდ მოთხოვნას, როდესაც მომხმარებლებს ეს ყველაზე მეტად სჭირდებათ. მცირე ტირაჟი ხელს უწყობს ციფრულ წარმოებას, რაც კიდევ ერთი დასტურია იმისა, რომ ციფრული მოქნილი შეფუთვის რევოლუცია არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად გაიზარდა, არამედ გააგრძელებს ზრდას.
③მდგრადი ხელშეწყობა
მიწოდების ჯაჭვში უფრო მეტი ყურადღება ექცევა ნაგავსაყრელების თავიდან აცილებას და საკვების შეფუთვას შეუძლია დიდი რაოდენობით ნარჩენების გენერირება. შედეგად, ბრენდები და გადამამუშავებლები ხელს უწყობენ უფრო მდგრადი მასალების გამოყენებას. „შეამცირე, ხელახლა გამოიყენე, გადაამუშავე“ კონცეფცია არასდროს ყოფილა ასეთი აშკარა.
კვების სფეროში მთავარი ტენდენცია, რომელსაც ვხედავთ, მდგრადი შეფუთვის მზარდ ფოკუსირებაა. შეფუთვისას ბრენდის მფლობელები უფრო მეტად არიან ორიენტირებულნი მდგრადი არჩევანის გაკეთებაზე, ვიდრე ოდესმე. ეს მოიცავს მასალის ზომის შემცირების მაგალითებს ნახშირბადის კვალის შესამცირებლად, გადამუშავების ხელშეწყობაზე აქცენტის გაკეთებას და გადამუშავებული მასალების გამოყენებას.
მიუხედავად იმისა, რომ საკვების შეფუთვის მდგრადობასთან დაკავშირებული დისკუსიის დიდი ნაწილი მასალის მოხმარებას ეხება, თავად საკვები კიდევ ერთი გასათვალისწინებელი საკითხია. ევერი დენისონის კოლინზმა თქვა: „საკვების ნარჩენები მდგრადი შეფუთვის შესახებ საუბრის სათავეში არ დგას, მაგრამ უნდა იყოს. საკვების ნარჩენები აშშ-ს სურსათის მარაგის 30-40%-ს შეადგენს. ნაგავსაყრელზე მოხვედრის შემდეგ, ეს საკვების ნარჩენები გამოიმუშავებს მეთანს და სხვა აირებს, რომლებიც გავლენას ახდენს ჩვენს გარემოზე. მოქნილი შეფუთვა კვების მრავალი სექტორისთვის უფრო ხანგრძლივ შენახვის ვადას უზრუნველყოფს, რაც ამცირებს ნარჩენებს. საკვების ნარჩენები ჩვენს ნაგავსაყრელებზე ნარჩენების ყველაზე მაღალ პროცენტს შეადგენს, ხოლო მოქნილი შეფუთვა 3%-4%-ს. ამიტომ, მოქნილ შეფუთვაში წარმოებისა და შეფუთვის მთლიანი ნახშირბადის კვალი კარგია გარემოსთვის, რადგან ის ჩვენს საკვებს უფრო დიდხანს ინარჩუნებს ნაკლები ნარჩენებით“.
კომპოსტირებადი შეფუთვა ასევე დიდ პოპულარობას იძენს ბაზარზე და, როგორც მიმწოდებელი, ჩვენ ვცდილობთ, გავითვალისწინოთ გადამუშავება და კომპოსტირება შეფუთვის ინოვაციების, გადამუშავებადი შეფუთვის, სერტიფიცირებული გადამუშავებული მოქნილი შეფუთვის გადაწყვეტილებების ფართო სპექტრის შემუშავებისას.
გამოქვეყნების დრო: 2022 წლის 7 ივლისი
