მაღალი ტემპერატურის სამზარეულოს ტომარა შესანიშნავი ნივთია. შეიძლება ვერ შევამჩნიოთ ეს შეფუთვა, როცა ჩვეულებრივ ვჭამთ. სინამდვილეში, მაღალი ტემპერატურის სამზარეულოს ტომარა არ არის ჩვეულებრივი შესაფუთი ტომარა. ის შეიცავს გამათბობელ ხსნარს და კომპოზიტური ტიპისაა. დამახასიათებელი შესაფუთი ტომრის წყალობით, შეიძლება ითქვას, რომ მაღალი ტემპერატურის სამზარეულოს ტომარა აერთიანებს ჭურჭლისა და სამზარეულოს ტომრის მახასიათებლებს. საკვები შეიძლება იყოს ხელუხლებელი ტომარაში, სტერილიზაციისა და მაღალ ტემპერატურაზე (ჩვეულებრივ 120~135℃) გაცხელების შემდეგ, მისი მოხსნის შემდეგ მისი ჭამა შესაძლებელია. ათ წელზე მეტი ხნის გამოყენების შემდეგ, დადასტურდა, რომ ის იდეალური შესაფუთი კონტეინერია გაყიდვებისთვის. ის შესაფერისია ხორცისა და სოიოს პროდუქტების შესაფუთად, რაც მოსახერხებელი, ჰიგიენური და პრაქტიკულია და კარგად ინარჩუნებს საკვების თავდაპირველ არომატს, რაც მომხმარებლების პოპულარობით სარგებლობს.
ცნობილია, რომ ხორცის ოთახის ტემპერატურაზე შესანახი უძველესი შეფუთვა იყო დაკონსერვებული საკვები, რომელიც წარმოადგენს თუნუქისგან დამზადებულ რკინის ქილა, ხოლო მოგვიანებით გარე შეფუთვად შუშის ბოთლებს იყენებს. როგორც თუნუქის, ასევე შუშის ბოთლებს აქვთ მაღალი ტემპერატურის მომზადებისადმი მდგრადობა და მაღალი ბარიერული თვისებები, ამიტომ დაკონსერვებული საკვების შენახვის ვადა შეიძლება 2 წელზე მეტხანს აღწევდეს. თუმცა, რადგან თუნუქის ქილები და შუშის ბოთლები არის ხისტი შესაფუთი კონტეინერები დიდი მოცულობითა და წონით, თუნუქს აქვს ცუდი ქიმიური კოროზიისადმი მდგრადობა, განსაკუთრებით მჟავე საკვებით დატვირთვისას, ლითონის იონები ადვილად ილექება, რაც გავლენას ახდენს საკვების გემოზე. 1960-იან წლებში შეერთებულმა შტატებმა გამოიგონა ალუმინ-პლასტმასის კომპოზიტური აპკი, რათა გადაეჭრათ აერონავტიკული საკვების შეფუთვის პრობლემა. ის გამოიყენება ხორცის საკვების შესაფუთად და მისი შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე მაღალი ტემპერატურისა და მაღალი წნევის სტერილიზაციის გზით, შენახვის ვადით 1 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ალუმინ-პლასტმასის კომპოზიტური აპკის როლი მსგავსია ქილის როლისა, რომელიც რბილი და მსუბუქია, ამიტომ მას "რბილი ქილა" ეწოდება.
საკვების შეფუთვის თვალსაზრისით, მაღალი ტემპერატურის რეტორტის ჩანთებს ბევრი უნიკალური თვისება აქვთ.უპირატესობებილითონის კონსერვის კონტეინერებთან და გაყინული საკვების შესაფუთ პარკებთან შედარებით:
① ფერის შენარჩუნება,საკვების არომატი, გემო და ფორმა.რეტორტის ტომარა უფრო თხელია და შეუძლია სტერილიზაციის მოთხოვნების მოკლე დროში დაკმაყოფილება და საკვების ორიგინალური ფერის, არომატის, გემოსა და ფორმის მაქსიმალურად შენარჩუნება.
მარტივი გამოსაყენებელირეტორტის პაკეტის გახსნა მარტივად და უსაფრთხოდ შეიძლება. ჭამის დროს, საკვები პაკეტთან ერთად მდუღარე წყალში ჩაყარეთ და 5 წუთის განმავლობაში გააცხელეთ, რომ გახსნათ და მიირთვათ, გაცხელების გარეშეც კი.
② მოსახერხებელი შენახვა და ტრანსპორტირება.სამზარეულოს ტომარა მსუბუქია, შეიძლება ერთმანეთზე დაწყობა და შენახვა, და ის მცირე ადგილს იკავებს. საკვების შეფუთვის შემდეგ, დაკავებული სივრცე უფრო მცირეა, ვიდრე ლითონის ქილის, რაც საშუალებას იძლევა სრულად იქნას გამოყენებული შენახვისა და ტრანსპორტირების სივრცე და დაზოგილი იქნას შენახვისა და ტრანსპორტირების ხარჯები.
ენერგიის დაზოგვა.სამზარეულოს ტომრის სითხის გამო, გაცხელებისას ტომარას შეუძლია ბაქტერიებისთვის სასიკვდილო ტემპერატურა უფრო სწრაფად მიაღწიოს, ხოლო ენერგიის მოხმარება 30-40%-ით ნაკლებია რკინის ქილაზე.
③ გაყიდვა მარტივია.რეტორტის პარკების შეფუთვა ან სხვადასხვა საკვებ პროდუქტებთან შერწყმა შესაძლებელია ბაზრის საჭიროებების შესაბამისად, ხოლო მომხმარებლებს შეუძლიათ სურვილისამებრ აირჩიონ. გარდა ამისა, ლამაზი გარეგნობის გამო, გაყიდვების მოცულობაც მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
④ ხანგრძლივი შენახვის ვადა.რეტორტის პაკეტებში შეფუთულ საკვებ პროდუქტებს, რომლებიც არ საჭიროებს მაცივარში შენახვას ან გაყინვას, აქვთ ლითონის ქილების შესადარებელი სტაბილური შენახვის ვადა, ადვილად იყიდება და სახლში გამოსაყენებელია.
⑤ წარმოების დაბალი ღირებულება.რეტორტული ტომრის დასამზადებლად კომპოზიტური ფირის ღირებულება ლითონის ფირფიტასთან შედარებით უფრო დაბალია, ხოლო წარმოების პროცესი და საჭირო აღჭურვილობა გაცილებით მარტივია, ამიტომ რეტორტული ტომრის ფასიც უფრო დაბალია.
მაღალი ტემპერატურის სამზარეულოს ტომრების პროდუქტის სტრუქტურა
ზოგადად იყოფა სამ კატეგორიად: ორშრიანი ფირი, სამშრიანი ფირი და ოთხშრიანი ფირის სტრუქტურა.
ორშრიანი აპკი, როგორც წესი, არის BOPA/CPP, PET/CPP;
სამშრიანი ფირის სტრუქტურაა PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP;
ოთხშრიანი ფირის სტრუქტურაა PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
მაღალ ტემპერატურაზე მომზადებისადმი წინააღმდეგობის შემოწმება
პარკის დამზადების შემდეგ, მასში ჩაყარეთ იგივე რაოდენობის შიგთავსი და კარგად დალუქეთ (შენიშვნა: შიგთავსი მომხმარებლის მიერ მითითებულის მსგავსია და დალუქვისას ეცადეთ, პარკში არსებული ჰაერი გამოდევნოთ, რათა მომზადების დროს ჰაერის გაფართოების გამო ტესტის ეფექტზე გავლენა არ მოახდინოს). მოათავსეთ პარკი ts-25c უკუწნევის მაღალტემპერატურულ ქვაბში და დააყენეთ მომხმარებლის მიერ მოთხოვნილი პირობები (მომზადების ტემპერატურა, დრო, წნევა) მაღალტემპერატურულ მომზადებისადმი წინააღმდეგობის შესამოწმებლად; მაღალტემპერატურული სამზარეულო პარკის დამზადების პროცესი ამჟამად მსოფლიოში საუკეთესო სამზარეულო პარკია. მათი უმეტესობა დამზადებულია მშრალი შერევის მეთოდით, ხოლო ზოგიერთის დამზადება ასევე შესაძლებელია გამხსნელების გარეშე შერევის მეთოდით ან კოექსტრუზიის მეთოდით.
მომზადების შემდეგ გარეგნობის შემოწმება: პაკეტის ზედაპირი ბრტყელია, ნაოჭების, ბუშტუკების, დეფორმაციის და გამოყოფის ან გაჟონვის გარეშე.
გამოქვეყნების დრო: 2022 წლის 18 ივლისი
